Susu sari kedelai adalah minuman yang dibuat dari perasan kedelai yang telah difermentasi dan diproses khusus untuk menghasilkan susu nabati yang kaya akan nutrisi. Dengan warna putih kekuningan yang khas, tekstur mirip dengan susu sapi namun mungkin sedikit lebih encer tergantung pada proses pembuatannya. Aromanya ringan dan alami, dengan sedikit aroma kedelai yang khas. Secara alami, susu sari kedelai memiliki rasa yang lembut, gurih, dan sedikit manis. Nutrisinya meliputi protein nabati yang baik, kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan serat, bergantung pada metode produksi dan penambahan suplemen. Dipilih oleh banyak orang yang intoleran terhadap laktosa atau mencari alternatif nabati yang sehat, susu sari kedelai juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko osteoporosis, dan mendukung pola makan yang lebih berkelanjutan.